Tasting Day #105 • THE KILLOWEN JOURNEY

Tasting Day #105 • THE KILLOWEN JOURNEY

Στους πρόποδες των βουνών Mourne βρίσκεται το μικρότερο αποστακτήριο στην Ιρλανδία, αλλά ίσως ένα από τα πιο ανήσυχα και αυθεντικά.Το Killowen distillery λειτουργεί σχεδόν αντισυμβατικά για τα σημερινά δεδομένα. Χειροποίητη παραγωγή, πειραματική προσέγγιση και απόλυτη...
TASTING DAY #57 • SUNDAY WHISKEY SUNDAY

TASTING DAY #57 • SUNDAY WHISKEY SUNDAY

an Irish Whiskey Tasting Στα μέσα του 19ου αιώνα υπήρχαν 88 αδειοδοτημένα αποστακτήρια στο νησί της Ιρλανδίας. Στα μέσα της δεκαετίας του 1980 υπήρχαν μόνο 2. Μέχρι το 2013, υπήρχαν 4. Από τότε, υπήρξε μια μαζική αναζωπύρωση και στα επόμενα χρόνια έγιναν 8, μετά 15...