Το Scapa Flow είναι ένα μέρος γεμάτο ιστορία, μυστήριο και φυσική ομορφιά. Ένας από τους πιο ιστορικούς και στρατηγικά σημαντικούς φυσικούς λιμένες στον κόσμο. Βρίσκεται στις Ορκάδες νήσους στη βόρεια Σκωτία και είναι ένας τόπος που συνδυάζει το πολεμικό παρελθόν με τα γαλήνια νερά του Βόρειου Ατλαντικού. Tο Scapa Flow χρησίμευσε ως η κύρια ναυτική βάση του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού και είναι παγκοσμίως γνωστό από τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, όπου το 1919 ο γερμανικός στόλος του Κάιζερ, που είχε παραδοθεί, βυθίστηκε μαζικά από τους ίδιους τους Γερμανούς ναύτες, ώστε να μην πέσει στα χέρια των Συμμάχων. Για τους απανταχού whisky lovers είναι όμως γνωστό και για έναν επιπλέον λόγο. Το αποστακτήριο Scapa βρίσκεται χτισμένο στην ακτή αγναντεύοντας τον κόλπο από το 1885, δίνοντάς μας υπέροχες εμφιαλώσεις και αποκτώντας αφοσιωμένους οπαδούς!
Η Tasting Day #6 πίσω στο 2016, ήταν αφιερωμένη στο Scapa. Στην Tasting Day #42 το 2020 βρεθήκαμε online λόγω πανδημίας για να δοκιμάσουμε ξανά Scapa από τα σπίτια μας. Τώρα ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε ξανά στα Orkney, με νέο lineup και τις ολοκαίνουργιες εμφιαλώσεις του αποστακτηρίου. Στην Tasting Day #88 συναντηθήκαμε παραλιακά, για να νοιώσουμε τη θαλασσινή αύρα που θα μας φέρει το Scapa στα ποτήρια μας!
Δοκιμάσαμε:
Scapa
10 years old 48%
12 years old Distillery Exclusive 48,2%
Vintage 2009
1 of 1998 bottles
16 years old 48%
21 years old 52,9%
20 years old Gordon & MacPhail 55,3%
Connoisseurs Choice – Cask Strength, Vintage 2000
1 of 221 bottles Cask No. 1096
Tην παρουσίαση έκανε ο Γιάννης Μηλιώνης.
Η γευσιγνωσία έγινε την Τρίτη 25 Φεβρουαρίου 2025 στο Bolivar Beach Bar.
Το φαγητό μας το συνοδέψουμε με Scapa Skiren. Οι συμμετέχοντες επέλεξαν ένα από τα παρακάτω πιάτα:
Hangover Bolivar Double Burger
Διπλό μπιφτέκι 330 gr (100% μοσχαρίσιου κιμά), μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι, τσένταρ, onion rings, ντομάτα, sauce creole.
Παραδοσιακό Σουβλάκι
Μερίδα με 2 χειροποίητα χοιρινά σουβλάκια (400 γρ.) με ψητές ντομάτες, πίτα, onion rings, πατάτες τηγανιτές και τζατζίκι.
Φιλέτο Κοτόπουλο
Με ρύζι, λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού.
Club Sandwich Κοτόπουλο
Φιλέτο κοτόπουλο, ζαμπόν καπνιστό, έμενταλ, τραγανό μπέικον, ντομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα και πατάτες τηγανητές.
Ευχαριστούμε την εταιρία Pernod Ricard Hellas για την χορηγία των φιαλών Scapa Skiren.
ΧΟΡΗΓΟΣ ΝΕΡΟΥ
photos by Δημήτρης Στενίδης
bottles photos by Γιάννης Μηλιώνης
