Στην Tasting Day #9 πίσω στο 2016, “επισκεφτήκαμε” το νησί του Ιslay και γνωρίσαμε το Bruichladdich distillery. Πολλά πράγματα έχουν αλλάξει από τότε. Αυτό που δεν έχει αλλάξει, είναι η συνέπεια του αποστακτηρίου στην παράδοση και την καινοτομία και η αφοσίωση στο terroir, το σκωτσέζικο κριθάρι και τις πολυποίκιλες ωριμάσεις βαρελιών. Ένα αποστακτήριο που ανήκει στην ιδιαίτερη ελίτ των πρωτοπόρων του whisky, που ιδρύθηκαν στα τέλη του 19ου αιώνα και λειτουργούν έως σήμερα. Ένα από τα σημαντικά του χαρακτηριστικά αποτελεί το γεγονός ότι το whisky που παράγει δεν διατίθεται για την παρασκευή blended, αλλά μόνο για τα δικά του single malt, χρησιμοποιώντας ακόμα τον Βικτωριανό εξοπλισμό του.
Στην Tasting Day #87 ήρθε η ώρα για το 2ο μέρος του Bruichladdich Journey, με ένα ενδιαφέρον line up, όπου είδαμε σφαιρικά όλη την ποικιλομορφία του, ενώ μοιραστήκαμε εικόνες και ιστορίες από το αποστακτήριο, γνωστές, άγνωστες και… στοιχειωμένες!
Δοκιμάσαμε:
Bruichladdich
The Classic Laddie 50%
The Classic Laddie Sherry Cask Edition 50%
Mythical Beasts 13 years old 54%
Spiritfilled
1 of 322 bottles
Micro-Provenance Series Single Cask 11 years old 62,8%
Distilled 2010 Cask no. 498 Exclusively for The Laddie Crew Germany
1 of 270 bottles
Port Charlotte PMC:01 2013 11 years old 54,5%
Cask Exploration Series
Octomore 15.1 5 years old 59,1%
Tην παρουσίαση έκαναν οι Γιάννης Μάλλιος (HMWS co-founder & President και Events Ambassador SMWS) και Γιάννης Μηλιώνης.
Η γευσιγνωσία έγινε την Τρίτη 11 Φεβρουαρίου 2025 στο σκάφος Grande Bounty.
Τη γευσιγνωσία ακολούθησε ένα μικρό γεύμα με σαλάτα κινόα αβοκάντο και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών και για κυρίως πιάτο, Οσομπούκο Μιλανέζε. Τα συνοδέψαμε με The Classic Laddie και Port Charlotte 10 years old.
Ευχαριστούμε την εταιρία W.S. KAROULIAS για την πολύτιμη βοήθειά της.
photos by Δημήτρης Στενίδης
bottles photos by Γιάννης Μηλιώνης
