A Bourbon Thanksgiving Tasting
Την Ημέρα των Ευχαριστιών, μια ετήσια εθνική εορτή στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, γιορτάζεται η συγκομιδή και όλες οι ευλογημένες στιγμές του περασμένου έτους. Οι Αμερικανοί θεωρούν ως αρχή της Thanksgiving Day μια γιορτή συγκομιδής το 1621, όπου οι Άγγλοι άποικοι του Πλύμουθ και οι αυτόχθονες Wampanoag, μοιράστηκαν τρόφιμα και διασκέδασαν μαζί. Λέγεται μάλιστα ότι υπήρχε και αρκετό αλκοόλ σε αυτή τη γιορτή!
Ο αμερικάνικος εορτασμός είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε θρύλους και συμβολισμούς, γι’ αυτό και οι οικογένειες μπορεί να ταξιδέψουν πολλά χιλιόμετρα, για να βρεθούν μαζί αυτή τη μέρα. Το παραδοσιακό γεύμα των Ευχαριστιών περιλαμβάνει συνήθως γαλοπούλα με γέμιση ψωμιού, πατάτες, κράνα και κολοκυθόπιτα. Η Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται την τελευταία Πέμπτη του Νοεμβρίου.
Στο The Tasters Club, μας αρέσει να βρίσκουμε αφορμές για νέες θεματολογίες γευσιγνωσιών, οπότε το Thanksgiving Day ήταν μια καλή ευκαιρία να διοργανώσουμε μια Tasting Day με θέμα το bourbon. Μπορούμε να κρατήσουμε όμως και το πνεύμα αυτής της γιορτής και ας είναι μακριά από τη δική μας κουλτούρα. Να ερχόμαστε κοντά με άλλους ανθρώπους, όπως είναι οι δικές μας εκδηλώσεις, να μοιραζόμαστε γεύσεις που αγαπάμε, να περνάμε όμορφες στιγμές και επιπλέον, να είμαστε ευγνώμονες για όσα καλά έχουμε και στις πρωτόγνωρες αυτές στιγμές που βιώνουμε, που είμαστε υγιείς.
Στην Tasting Day #43 δοκιμάσαμε 5 bourbon, που τα βρίσκουμε και στην ελληνική αγορά. Και όταν λέμε bourbon εννοούμε το whiskey που παράγεται αποκλειστικά στην Αμερική, με τη μερίδα του λέοντος στο Kentucky, το κύριο συστατικό στο μίγμα δημητριακών είναι το καλαμπόκι και όχι σε ποσοστό κάτω από 51%, το παραγώμενο αλκοόλ μετά την απόσταξη δεν ξεπερνάει τους 80% ABV (160 proof) και αυτό αποθηκεύεται σε καινούργια και καψαλισμένα δρύινα βαρέλια, όχι με περισσότερους από 62,5% ABV (125 proof). Αυτά και άλλα ενδιαφέροντα γνωρίσαμε σε ένα ακόμα online whisky, ή μάλλον whiskey meeting αυτή τη φορά!
Δοκιμάσαμε
Woodford Reserve Distiller’s Select 43,2%
Evan Williams Single Barrel 43,3%
Vintage 2010
Maker’s Mark 45%
Eagle Rare 10 years old 45%
Η γευσιγνωσία έγινε το Σάββατο 28 Νοεμβρίου 2020 μέσω της πλατφόρμας ZOOM.
Την παρουσίαση έκανε ο Γιάννης Μηλιώνης.
Ευχαριστούμε πολύ τις εταιρίες Concepts, ΑΜΒΥΞ, Brown Forman και Tsaknakis Bros για την πολύτιμη βοήθειά τους.
