Κάθε 25 Ιανουαρίου η Σκωτία γιορτάζει τη γέννηση του εθνικού της ποιητή, Ρόμπερτ (ή Ράμπι) Μπερνς. Οι Σκωτσέζοι φίλοι μας γιορτάζουν τρώγοντας Χάγκις (το εθνικό τους φαγητό), πίνοντας whisky, απαγγέλλοντας ποίηματα και ακούγοντας γκάιντες. Το The Tasters Club συνεχίζοντας την παράδοση, διοργάνωσε για 4ο συνεχόμενο χρόνο τη δική του Robert Burns Night. Στις 25 Ιανουαρίου η Tasting Day #30 φόρεσε tartan, σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία για να γιορτάσουμε τον ποιητή, να γιορτάσουμε το whisky, να γιορτάσουμε τη ζωή.
Δοκιμάσαμε
Glenfarclas 12 years old 43%
Arran Amarone Cask Finish 50%
Kilchoman Sanaig 46%
Port Askaig 8 years old 45.8%
Arran Machrie Moor Cask Strength batch #4 58.1%
Και την έκπληξη της βραδιάς
Cutty Sark Tam o’Shanter 25 years old 46.5%
Συλλεκτική έκδοση αφιερωμένη στο ομώνυμο αριστουργηματικό αφηγηματικό ποίημα του Robert Burns, όπου το χαϊδευτικό όνομα της μάγισσας Nannie Dee που κυνηγάει τον Tam o ‘Shanter, αρπάζοντας την ουρά του αλόγου του, είναι το Cutty Sark!
Τις παραπάνω εμφιαλώσεις συνόδευσαν σκωτσέζικες μελωδίες από bagpiper, στίχοι από ποιήματα του Robert Burns και φυσικά η απαραίτητη παρουσία και βρώση του “μεγαλοπρεπούς” haggis, με την επιβεβλημένη συνοδεία Arran Robert Burns Blended whisky!
Το μενού της βραδυάς περιλάμβανε
HAGGIS & MASHED POTATOES
CRANACHAN DESSERT
Ο Μπερνς γεννήθηκε το 1759 στο Άιρ της Σκωτίας και πέθανε νέος το 1796. Ο Μπερνς, ύμνησε την λαϊκή σκωτσέζικη ψυχή, τον έρωτα και την ελευθερία, περιέγραψε την ζωή στην Σκωτία όσο και στην αγροτική περιοχή που μεγάλωσε. Θεωρείται ίσως η μεγαλύτερη μορφή του Ρομαντισμού σε όλα τα βρετανικά νησιά, παρόλο που έγραψε κυρίως στη μητρική του διάλεκτο. Στον Μπερνς ανήκει ο στίχος “of mice and men”, τον οποία ο Στάινμπεκ υιοθέτησε ως τίτλο του σπουδαίου του μυθιστορήματος Άνθρωποι και Ποντίκια. Ο τίτλος του μυθιστορήματος του Τζ. Ντ. Σάλιντζερ, Ο Φύλακας στη Σίκαλη (The Catcher in the Rye) προέρχεται από τον Μπερνς, που μετέγραψε το 1782 το παραδοσιακό σκωτσέζικο τραγούδι Comin’ Thro’ the Rye. Όλοι έχουμε ακούσει, τουλάχιστον σε αγγλόφωνες ταινίες, τους παρισταμένους σε κάποιο πάρτι της παραμονής πρωτοχρονιάς να τραγουδούν, με την αλλαγή του χρόνου, ένα νοσταλγικό τραγούδι για αυτά που έφυγαν αλλά δεν ξεχάστηκαν. Το τραγούδι είναι το Auld Lang Syne και αποτελεί μελοποιημένο ποίημα του Ρόμπερτ Μπερνς. Το διάσημο εμπορικό ιστιοφόρο πλοίο Cutty Sark, πήρε το όνομά του από το χαϊδευτικό όνομα της μάγισσας Nannie Dee, στο αφηγηματικό ποίημα Tam o ‘Shanter. Τέλος, αν έχετε ακούσει από κάποιον/α ότι η αγάπη είναι σαν ένα κόκκινο τριαντάφυλλο, τότε σίγουρα θα γνωρίζετε το διάσημο ποίημα του Μπερνς, A Red Red Rose. Ή μήπως όχι;
“ O Whisky! soul o’ plays an’ pranks!
Accept a Bardie’s gratefu’ thanks!
When wanting thee, what tuneless cranks
Are my poor verses!
Thou comes – they rattle i’ their ranks
At ither’s arses! ”
Ευχαριστούμε πολύ την εταιρία Tsaknakis Bros για την πολύτιμη βοήθειά της.
Η γευσιγνωσία έγινε την Παρασκευή 25 Ιανουαρίου 2019 στο SQ Bar.
Τη γευσιγνωσία διηύθυνε ο Whisky Expert Πέτρος Χαριζόπουλος.
photos by Δημήτρης Στενίδης