Φέτος τα Χριστούγεννα, φτάσαμε σ’ ένα ορόσημο για το The Tasters Club. Συμπληρώσαμε 100 Tasting Days. Και κάθε Tasting Day ήταν ένα ακόμα βήμα σε ένα ταξίδι που ξεκίνησε με αγάπη, περιέργεια και μια βαθιά ανάγκη να μοιραστούμε εμπειρίες. Από τα πρώτα μικρά gatherings, μέχρι τις μεγάλες στιγμές που ζήσαμε όλοι μαζί, το The Tasters Club μεγάλωσε, ωρίμασε, εξελίχθηκε. Όμως κρατά πάντα την ίδια φιλοσοφία· να δημιουργεί μνήμες, τάσεις, ιστορίες και φίλους.
Το ετήσιο Xmas Dinner είναι μια ακόμα αγαπημένη μας παράδοση. Μια βραδιά όπου το εξαιρετικό whisky, το καλό φαγητό και η ζεστασιά της παρέας μας γίνονται ένα. Στη βραδιά των 100 Tasting Days, σε μια τόσο σημαντική στιγμή, αξίζει ένα whisky με πραγματικό μεγαλείο κι αυτό ήταν το εμβληματικό The Dalmore. Βυθιστήκαμε σε εκείνη την πολυτελή, ζεστή, σχεδόν χριστουγεννιάτικη ένταση που ξέρουμε ότι το Dalmore μπορεί να μας προσφέρει. Ανακαλύψαμε τα μυστικά του μέσα από διαφορετικές εκφράσεις, μιλήσαμε για την κληρονομιά του και γιορτάσαμε με κάθε σταγόνα του τις 100 Tasting Days, θυμηθήκαμε όσα περάσαμε, απολαύσαμε όσα ζούμε και ανοίξαμε το δρόμο για όσα έρχονται.
Slàinte στα επόμενα 100!
Η βραδιά περιλάμβανε:
WELCOME COCKTAIL
με Whyte & Mackay Blended Scotch Whisky και Thomas Henry soda
WHISKY TASTING
The Dalmore 12 years old Sherry Cask Select 43%
The Dalmore 15 years old 40%
The Dalmore Port Wood Reserve 46,5%
The Dalmore King Alexander III 40%
The Dalmore Cigar Malt Reserve 44%
WHISKY DINNER
Μετά τη γευσιγνωσία ακολούθησε ένα Christmas Buffet με τη συνοδεία The Dalmore 12 ετών.
ΚΡΙΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
• Baby σπανάκι με λιαστή ντομάτα, ροκφόρ και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών •
• Καρότο με ξανθές σταφίδες και πορτοκάλι •
• Πατατοσαλάτα με πιπεριές και σάλτσα μουστάρδας •
• Ρόκα με κουκουνάρι, νιφάδες παρμεζάνας και βαλσάμικο •
• Ανάμεικτη σαλάτα με πολύχρωμες πιπεριές και αβοκάντο •
CARVING
• Καρέ από μοσχαράκι με κρούστα από ποικιλία πιπεριών με σάλτσα gravy και θυμάρι •
ΖΕΣΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
• Στήθος κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα και ανανά •
• Μπιφτεκάκια μόσχου με σάλτσα ντομάτας •
• Σπακακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο •
• Φαρφάλε με σολομό και βότκα •
• Πατάτες κυδωνάτες με φρέσκια ρίγανη •
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
• Μίνι τάρτες με φρέσκα φρούτα •
• Cheese cake με βατόμουρα σε σφηνάκι •
• Ποικιλία από γαλλικά παστάκια •
• Γαλακτομπούρεκο •
Tην παρουσίαση έκανε ο Γιάννης Μηλιώνης.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 19 Δεκεμβρίου στο Royal Olympic Athens Hotel στην αίθουσα Templars.
Ευχαριστούμε την εταιρία Concepts για την πολύτιμη βοήθειά της.
photos by Δημήτρης Στενίδης
bottles photos by Γιάννης Μηλιώνης
