Στο Glengoyne πιστεύουν ότι τίποτα δεν είναι πιο πολύτιμο από το χρόνο. Από το 1833, παράγει ουίσκι με την πιο αργή απόσταξη στη Σκωτία, χωρίς ίχνος καπνού, με νερό από τους ίδιους λόφους που κάποτε έκρυβαν παράνομες αποστάξεις και βαρέλια που προετοιμάζονται για έξι χρόνια. Αρκετός χρόνος όμως πέρασε και για μας από την Tasting Day #28 και το πρώτο Glengoyne Journey, οπότε ήρθε η ώρα να ταξιδέψουμε ξανά στην “Κοιλάδα με τις Χήνες”.

H Tasting Day #99 είναι αφιερωμένη σε ένα από τα ωραιότερα και πιο παλιά αποστακτήρια της Σκωτίας. Το Glengoyne βρίσκεται ακριβώς στα σύνορα των Highlands με τα Lowlands. To παράδοξο μάλιστα είναι ότι το αποστακτήριο βρίσκεται στα Highlands ενώ οι αποθήκες στα Lowlands. Από το 2003 ανήκει στην Ian MacLeod Distillers – ανεξάρτητος εμφιαλωτής από το 1933 – και ακόμα παραμένει πιστό στην παραδοσιακή τεχνική ξήρανσης της βύνης μόνο με αέρα. No one takes more time and care.

Δύο τυχεροί θα κερδίσουν από 1 σετ με Glengoyne nosing glass και water jug. Και για όλους 1 Glengoyne pin.

Μετά τη γευσιγνωσία θα σερβιριστεί φαγητό, το οποίο θα συνοδέψουμε με Glengoyne 10 και 12 ετών. Μπορείτε να κάνετε μία από τις παρακάτω επιλογές:

American Style Burger
Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καραμελωμένο κρεμμύδι, onion rings, τσένταρ, μπέικον, BBQ σως και iceberg

Lobster Koko Burger
Φιλέτο κοτόπουλο, καπνιστό τυρί, μαγιονέζα, ντομάτα, iceberg, μαρμελάδα καπνιστής πίκλας, σε ψωμάκι lobster

Smoked Pork Steak
Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, συνοδεύεται από ψητή πατάτα, μουστάρδα σιναπόσπορου και χειροποίητες πίκλες από αρωματικά λαχανικά