LIQUID STORIES — THE DINNER #1
featuring
Bruichladdich Yellow Submarine 14 yo
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
Some bottles deserve more than a tasting. They deserve a story.
Το Liquid Stories αφήνει για λίγο το studio και κάθεται στο τραπέζι. Το Liquid Stories — The Dinner είναι μια νέα σειρά από ιδιαίτερες βραδιές, σχεδιασμένες γύρω από την πιο απλή και ίσως πιο όμορφη ιδέα. Να καθίσουμε μαζί, να φάμε, να πιούμε και να συζητήσουμε όπως θα έκανε μια καλή παρέα γύρω από ένα τραπέζι.
Δεν είναι whisky tasting. Δεν υπάρχουν σειρές από ποτήρια, tasting notes και «σωστές» απαντήσεις. Υπάρχει ένα προσεγμένο dinner, ένας περιορισμένος αριθμός καλεσμένων και χρόνος για πραγματική κουβέντα. Για το whisky, φυσικά, αλλά και για τους ανθρώπους, τις εμπειρίες, τις ιστορίες και όλα όσα μπορούν να γεννηθούν αυθόρμητα γύρω από ένα καλό τραπέζι. Και όταν το δείπνο φτάσει στο τέλος του, έρχεται η στιγμή που δίνει σε κάθε βραδιά τη δική της ταυτότητα.
The Featured Bottle.
Ένα ιδιαίτερο, premium whisky — ένα μπουκάλι που δεν ανοίγεις κάθε μέρα. Επιλεγμένο ειδικά για τη συγκεκριμένη βραδιά, ανοίγει στο τραπέζι και μοιράζεται μεταξύ των καλεσμένων. Όχι για να το «αναλύσουμε» σαν σε γευσιγνωσία, αλλά για να ανακαλύψουμε την ιστορία του, να το συζητήσουμε, να ανταλλάξουμε απόψεις και, κυρίως, να το απολαύσουμε μαζί.
Γιατί τελικά ένα μεγάλο whisky δεν είναι μόνο αυτό που υπάρχει μέσα στο μπουκάλι. Είναι η στιγμή που το ανοίγεις, οι άνθρωποι με τους οποίους το μοιράζεσαι και η ιστορία που μένει όταν το τελευταίο ποτήρι αδειάσει.
THE DINNER
Welcome drink
Zardetto Prosecco Brut
Baskets
με Brioche, πολύσπορο, γαλλική μπαγκέτα και ελαιόλαδο
ΠΙΑΤΟ 1
Ταρτάρ de boeuf κρεμμυδάκι, μουστάρδα ντιζόν, κάπαρη
ΠΙΑΤΟ 2 – ΣΑΛΑΤΑ
Chèvre ζεστό κατσικίσιο τυρί, ανάμεικτη σαλάτα, μήλο, φυστίκια, vinaigrette βαλσάμικο & μέλι
ΠΙΑΤΟ 3
Rigatoni Truffle μαύρη τρούφα, άγρια μανιτάρια
pairing με
OENOPS Βιδιανό
ΠΙΑΤΟ 4
Entrecôte caffé de Paris με τηγανιτές πατάτες & σπαράγγια
pairing με
OENOPS Απλά Ερυθρός
ΠΙΑΤΟ 5 – ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Crepes Suzette με πορτοκάλι, Grand Marnier & απαλή κρέμα βανίλια Μαδαγασκάρης &
Sablé σοκολάτας 70% grué de cacao, παγωτό καφέ
Featured Bottle
Bruichladdich Yellow Submarine 14 yo 54,2%
25th Anniversary Limited Release | 2026
Η επιστροφή ενός θρύλου του Bruichladdich. Το Yellow Submarine είναι μια συλλεκτική εμφιάλωση περιορισμένης κυκλοφορίας, που δημιουργήθηκε για να γιορτάσει την 25η επέτειο του αποστακτηρίου, αλλά και το περίφημο κίτρινο υποβρύχιο που στέκεται περήφανα στον χώρο του. Μια απίθανη ιστορία που ξεκίνησε το 2005, όταν δύο ψαράδες ανακάλυψαν ένα χαμένο στρατιωτικό υποβρύχιο στα νερά του Islay. Μια ιστορία τόσο ξεχωριστή, ώστε το Bruichladdich φρόντισε να την κρατήσει ζωντανή, τοποθετώντας ένα πιστό αντίγραφο του υποβρυχίου στην αυλή του αποστακτηρίου, όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα. Με 14 χρόνια παλαίωσης, η νεότερη εμφιάλωση αυτής της εμβληματικής σειράς αποκαλύπτει νότες crème brûlée, καβουρδισμένου φουντουκιού και ζεστού μοσχοκάρυδου, που συμπληρώνονται από τη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών και μια διακριτική πινελιά θαλασσινού αλατιού. Ένα σπάνιο whisky που θα ανοίξουμε και θα μοιραστούμε γύρω από το ίδιο τραπέζι, εγκαινιάζοντας το Liquid Stories — The Dinner.
After Tasting dram & cigar
Και επειδή οι όμορφες βραδιές δεν πρέπει να τελειώνουν με το τελευταίο πιάτο ή το τελευταίο ποτήρι, η εμπειρία του Liquid Stories — The Dinner συνεχίζεται. Μετά το Featured Bottle, παραμένουμε στον κόσμο του Bruichladdich και συνεχίσουμε το βράδυ μας με δύο διαφορετικές εκφράσεις της φιλοσοφίας του αποστακτηρίου. Το Bruichladdich The Classic Laddie, κομψό, φρουτώδες, ανθικό χωρίς τύρφη και το Port Charlotte 10 years old, με έντονα καπνιστό χαρακτήρα, πιπέρι και θαλασσινές νότες. Δύο διαφορετικές προσωπικότητες από το ίδιο αποστακτήριο, που μας προσκαλούν να εξερευνήσουμε τις αντιθέσεις τους.
Και για όσους αγαπούν την απόλαυση ενός καλού πούρου, η βραδιά αποκτά μια ακόμη διάσταση με το Macanudo Inspirado Orange Gigante. Ένα εκλεκτό πούρο από την Ονδούρα, με πλούσιο χαρμάνι καπνών από την Καραϊβική και την Κεντρική Αμερική, μέτρια προς υψηλή ένταση και έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό γήινων, πικάντικων και γλυκών αρωμάτων. Ένας συνδυασμός που προσφέρει νέες γευστικές αντιθέσεις, περισσότερες αφορμές για συζήτηση και έναν όμορφο επίλογο στη βραδιά μας.
Γιατί κάποιες ιστορίες αξίζει να κρατούν λίγο περισσότερο!
Οικοδεσπότης ο Γιάννης Μηλιώνης.
Ευχαριστούμε τις εταιρίες DEALS, ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ και UNIFLAME για την πολύτιμη βοήθειά τους.
Exclusive Water Partner
Το dinner θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Νοεμβρίου στo Maison Colette, Παπαδιαμάντη 4, 14562 Κηφισιά