Η National Tequila Day γιορτάζεται στις 24 Ιουλίου κάθε χρόνο. Αυτή η ημέρα ήταν ιδανική ευκαιρία να γιορτάσουμε το αγαπημένο μας απόσταγμα, να μάθουμε περισσότερα για τα είδη και εκφράσεις της tequila και φυσικά… να την απολαύσουμε!
Κατά τη διάρκεια της National Tequila Day, διοργανώνονται διάφορα events και εκδηλώσεις σε όλο τον κόσμο, όπου οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν διάφορα είδη τεκίλας, να μάθουν περισσότερα για την ιστορία και τη διαδικασία παραγωγής της καθώς και να την απολαύσουν συνδυαστικά με φαγητό. Το The Tasters Club και η Altos Tequila διοργάνωσαν φέτος μια ξεχωριστή βραδιά, χαρίζοντας έναν μεξικάνικο «αέρα» στο φινάλε της φετινής σεζόν. Σε αυτή τη βραδιά είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε την Altos tequila και το Del Maguey Mezcal -ένα μοναδικό, συγγενικό στην τεκίλα απόσταγμα- σε ένα ιδανικό pairing με εκλεκτά, παραδοσιακά μεξικάνικα πιάτα.
Μια υπέροχη ευκαιρία για τους φίλους της τεκίλας αλλά και όσους ενδιαφέρονται να εξερευνήσουν και να ανακαλύψουν αυτό το δημοφιλές μεξικάνικο απόσταγμα, που αποτελεί την επιτομή της μεξικάνικης κουλτούρας & παράδοσης. Μαζί μάθαμε λεπτομέρειες για τη διαδικασία και τις περιοχές παραγωγής, καθώς και τις ποικιλίες αγαύης που χρησιμοποιούνται σε αυτήν. Άλλωστε, πρόκειται για αποστάγματα που προέρχονται από το εν λόγω φυτό!
Ξεναγοί μας σε αυτό το ταξίδι ήταν ο Σπύρος Πανόπουλος, Brand Ambassador της Altos Tequila και του Del Maguey Mezcal στην Ελλάδα και ο Μιχάλης Καγιάννης, Prestige Advocacy Expert της Pernod Ricard Hellas, άρτι αφιχθέντες από τα υψίπεδα του Jalisco.
Το pairing περιλάμβανε:
GUACAMOLE MEXICAN με ALTOS Plata
Αφράτο homemade dip με αβοκάντο, ντομάτα, κρεμμύδι και χυμό λάιμ, μαζί με πεντανόστιμα νάτσος
MEXICAN SHRIMPS με ALTOS Reposado
Τραγανές γαρίδες Tempura, με μαγιονέζα φασόλι και τσίλι, πουρέ αβοκάντο και dressing σουσάμι
GRILLED CHORIZO με DEL MAGUEY Vida
Λουκάνικο τσορίθο στη σχάρα με chipotle mayo, τραγανά πιτάκια και πατάτες τηγανητές
CARNE ASADA με DEL MAGUEY Chichicapa
Flank steak 300 gr με μαρινάδα από λάιμ, κόλιανδρο, chipotle και σιρόπι agave
Welcome Cocktail
Paloma με ALTOS Plata
Η γευσιγνωσία έγινε τη Δευτέρα 24 Ιουλίου 2023 στο Mejico, Θράκης 10 & 28ης Οκτωβρίου 36, Αργυρούπολη
Ευχαριστούμε την εταιρία Pernod Ricard Hellas για την πολύτιμη βοήθειά της.
photos by Δημήτρης Στενίδης