Κάθε 25 Ιανουαρίου η Σκωτία γιορτάζει τη γέννηση του εθνικού της ποιητή, Robert Burns. Τη μνήμη και το έργο του Rabbie Burns, οι Σκωτσέζοι φίλοι μας τα τιμούν τρώγοντας Χάγκις (το εθνικό τους φαγητό), πίνοντας whisky, απαγγέλλοντας ποίηματα και προπόσεις και φυσικά ακούγοντας γκάιντες. Το The Tasters Club συνεχίζοντας την παράδοση, διοργάνωσε για 5ο συνεχόμενο χρόνο τη δική του Robert Burns Night. Στις 28 Ιανουαρίου η Tasting Day #38 φόρεσε tartan, σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία για να γιορτάσουμε τον ποιητή, να γιορτάσουμε το whisky, να γιορτάσουμε τη ζωή.
Δοκιμάσαμε
1. Copper Dog 40%
Speyside Blended Malt
2. Arran Robert Burns 43%
Single Malt
3. Royal Salute 21 years old 40%
The Signature Blend
4. Glenfiddich 21 years old 40%
Reserva Rum Cask Finish
5. Macallan 15 years old 43%
Triple Cask Matured
6. Caol Ila 15 years old 59,1%
Unpeated – Special Releases 2018
Τις παραπάνω εμφιαλώσεις συνόδευσαν σκωτσέζικες μελωδίες από bagpiper, στίχοι από ποιήματα του Robert Burns και φυσικά η απαραίτητη παρουσία και βρώση του “μεγαλοπρεπούς” haggis, με την επιβεβλημένη συνοδεία whisky. Φέτος το συνοδεύσαμε με Copper Dog.
Το μενού της βραδυάς περιλάμβανε
HAGGIS & MASHED POTATOES
APPLE TART & BUTTERSCOTCH SAUCE
About Robert Burns
Ο Μπερνς γεννήθηκε το 1759 στο Άιρ της Σκωτίας και πέθανε νέος το 1796. Ο Μπερνς, ύμνησε την λαϊκή σκωτσέζικη ψυχή, τον έρωτα και την ελευθερία, περιέγραψε την ζωή στην Σκωτία όσο και στην αγροτική περιοχή που μεγάλωσε. Θεωρείται ίσως η μεγαλύτερη μορφή του Ρομαντισμού σε όλα τα βρετανικά νησιά, παρόλο που έγραψε κυρίως στη μητρική του διάλεκτο.
Στον Μπερνς ανήκει ο στίχος “of mice and men”, τον οποία ο Στάινμπεκ υιοθέτησε ως τίτλο του σπουδαίου του μυθιστορήματος Άνθρωποι και Ποντίκια. Ο τίτλος του μυθιστορήματος του Τζ. Ντ. Σάλιντζερ, Ο Φύλακας στη Σίκαλη (The Catcher in the Rye) προέρχεται από τον Μπερνς, που μετέγραψε το 1782 το παραδοσιακό σκωτσέζικο τραγούδι Comin’ Thro’ the Rye.
Όλοι έχουμε ακούσει, τουλάχιστον σε αγγλόφωνες ταινίες, τους παρισταμένους σε κάποιο πάρτι της παραμονής πρωτοχρονιάς να τραγουδούν, με την αλλαγή του χρόνου, ένα νοσταλγικό τραγούδι για αυτά που έφυγαν αλλά δεν ξεχάστηκαν. Το τραγούδι είναι το Auld Lang Syne και αποτελεί μελοποιημένο ποίημα του Ρόμπερτ Μπερνς.
Το διάσημο εμπορικό ιστιοφόρο πλοίο Cutty Sark, πήρε το όνομά του από το χαϊδευτικό όνομα της μάγισσας Nannie Dee, στο αφηγηματικό ποίημα Tam o ‘Shanter. Τέλος, αν έχετε ακούσει από κάποιον/α ότι η αγάπη είναι σαν ένα κόκκινο τριαντάφυλλο, τότε σίγουρα θα γνωρίζετε το διάσημο ποίημα του Μπερνς, A Red Red Rose. Ή μήπως όχι;
“ O Whisky! soul o’ plays an’ pranks!
Accept a Bardie’s gratefu’ thanks!
When wanting thee, what tuneless cranks
Are my poor verses!
Thou comes – they rattle i’ their ranks
At ither’s arses! ”
Η γευσιγνωσία έγινε την Τρίτη 28 Ιανουαρίου 2020 στο Σύλλογο των Αθηναίων.
Την παρουσίαση έκαναν οι Πέτρος Χαριζόπουλος και Γιάννης Μηλιώνης.
Ευχαριστούμε πολύ τις εταιρίες Diageo Hellas, Pernod Ricard Hellas, ΑΜΒΥΞ, Coca Cola 3E και Tsaknakis Bros για την πολύτιμη βοήθειά τους.
photos by Δημήτρης Στενίδης